DeutscheBack

SU SOCIO PARA CREAR CONCEPTOS DE PANIFICACIÓN Y SISTEMAS DE ENZIMAS

Los sistemas de enzimas desarrollados individualmente son cada vez más importantes para la fabricación racional y económica de productos panificados. Los requisitos especiales de este mercado requieren un alto conocimiento técnico y una experiencia práctica mundial. DeutscheBack es experta en los mercados internacionales y reacciona individualmente a las crecientes exigencias específicas de cada país.

SOLUCIONES A LA MEDIDA PARA LOS CLIENTES

DeutscheBack forma parte del Stern-Wywiol Gruppe, un grupo de empresas independiente, dirigido por su propietario. El corazón del grupo es el Stern-Technology Center situado en Hamburgo-Ahrensburg. En él, 70 expertos de todos los sectores colaboran en 15 laboratorios de técnicas de aplicación. Nos consideramos diseñadores de sistemas funcionales. Nuestro principio rector son las soluciones innovadoras, adaptadas a los productos y los procesos de trabajo de nuestros clientes.

SINERGIAS PARA CONCEPTOS DE PANIFICACIÓN INNOVADORES

Gracias a la estrecha colaboración con sus empresas asociadas Mühlenchemie y SternEnzym, especializadas en ciertos sectores, DeutscheBack dispone de un know-how de panificación muy amplio y diverso. Las sinergias y desarrollos de productos interdisciplinares resultantes de ello constituyen la unicidad y fortaleza del grupo para obtener conceptos de panificación innovadores. Nuestro departamento de I+D investiga sinergias de productos, es decir, combinaciones de materias primas cuyo efecto global sea mayor que la suma de los componentes individuales.