Working together - creating solutions

Nuestro Know-How Connection exclusivo

DeutscheBack forma parte del Stern-Wywiol Gruppe, un grupo independiente que goza de un gran prestigio internacional en el campo de los ingredientes alimenticios. El desarrollo interdisciplinario de productos es uno de los puntos fuertes principales del grupo. Desde 2003 dispone de un centro de tecnología equipado con la técnica más moderna el Stern-Technology Center en Hamburgo-Ahrensburg.

Laboratorios modernos y distancias cortas

La combinación especial de know-how en los campos de la tecnología de enzimas, los hidrocoloides y emulsificantes con nuestra experiencia en agentes de panificación, nos permite desarrollar ingredientes de panificación individuales, agentes de panificación, mezclas preparadas de panificación y concentrados de panificación. El intercambio de conocimientos cooperativo, principalmente entre las empresas Mühlenchemie, SternEnzym, Hydrosol, Sternchemie y DeutscheBack es, con frecuencia, un catalizador que nos permite desarrollar nuevas soluciones.