Informaciones de productos
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TopBake and TopSweet baking concepts
For bread, rolls, pastry goods and desserts
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TopBake Protein-Kick and TopBake Winter Bread
Baking concepts with added value
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TopBake Gluten Enhancer
The great all-rounders for weak and composite flours
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TopBake Fresh
Optimizes the shelf-life and profitability of bakery products
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TopBake 1-2-Korn
The premix with einkorn and emmer.
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TopBake Rice & TopSweet Rice
Ingredients, premixes and ready-mixed flours based on rice guarantee gluten-free enjoyment of bread and pastry goods.
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TopSweet Fresh Cake
Optimum shelf life for pastry goods
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Clean Label
Clean label, lean label, organic products, Bakery premixes, ingredients and compounds
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Saltase
New quality for low-sodium bakery products
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TopBake Rustic Premixes
Premixes and concentrates for rustic rolls.
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TopSweet-Premixes
Variable combination of ingredients for doughnuts and a choux paste mix Integrated compound – no need for roasting.
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TopBake WA Series
Fresh cream stabilizer without gelatine for gateaux and desserts.
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TopSweet Cream
Innovative enzyme and active ingredient complexes to increase water absorption – strategies to meet every need.
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Stern-Wywiol Gruppe
An integrated presentation of the Stern-Wywiol Gruppe and its companies.
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MehlWelten
flour art museum
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