Трендовые продукты
КАЖДАЯ ИДЕЯ ДОСТОЙНА ВОПЛОЩЕНИЯ
Трендовые продукты
Успешные предприятия отличаются высоким инновационным потенциалом. Будучи международным партнёром хлебопекарных предприятий, мы разрабатываем креативные решения с учётом перспективных мировых потребительских трендов, позволяющие нашим клиентам увеличить объёмы продаж. Безглютеновые изделия, изделия из древних зерновых культур или «чистая этикетка» – здесь Вы найдёте новейшие хлебопекарные разработки.
Древние зерновые культуры
Хлебопекарный премикс TopBake 1-2-Korn на основе древних зерновых культур – однозернянки, двузернянки (эммера) и полбы – разработан с учётом актуального тренда и растущего спроса на продукты, изготовленные по традиционным технологиям с использованием местного сырья. С его помощью Вы можете легко и просто пополнить свой ассортимент новыми изделиями с пикантным, слегка ореховым вкусом.
Дополнительная информация
Полба
Полба, отличающаяся более низкой урожайностью, многие годы уступала первенство пшенице, однако сейчас эта зерновая культура, в частности, в Германии переживает возрождение. Посевные площади увеличиваются, а это верный признак роста потребительского спроса на хлебобулочные изделия из полбы. Тесто из полбяной муки, по сравнению с тестом из пшеничной муки, имеет более низкую стабильность. Наши хлебопекарные премиксы и концентраты помогают оптимизировать хлебопекарные качества этой муки.
Дополнительная информация
Чистая этикетка
Тренд здорового питания и предпочтения натуральных, минимально обработанных продуктов сохраняется на протяжении уже многих лет и набирает обороты во всём мире. Товары с такими надписями на упаковке, как «Не содержит...» или «Без искусственных добавок», воспринимаются покупателями как более полезные и качественные. Мы предлагаем хлебопекарное сырьё и ингредиенты для выпуска продуктов, не содержащих в своём составе компонентов с Е-кодом, а также био-продуктов.
Дополнительная информация
Безглютеновые изделия
Пшеница является одним из основных продуктов питания, однако, несмотря на это, потребителей, исключающих из рациона пшеничные продукты, становится всё больше. Из-за непереносимости пшеничного белка или из-за стремления к здоровому образу жизни покупатели всё чаще ищут высококачественные безглютеновые альтернативы. Наши продукты серии TopBake Rice и TopSweet Rice предназначены для производства хлебобулочных или мучных кондитерских изделий «гарантированно без содержания глютена».