МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫЕ ПРИКЛАДНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ НА ВЫСШЕМ УРОВНЕ

Наш уникальный инновационный центр

Компания DeutscheBack входит в состав независимой группы компаний Stern-Wywiol Gruppe, всемирно известного производителя пищевых ингредиентов. Междисциплинарная разработка продуктов является ключевой компетенцией. С 2003 года работает оснащённый современным оборудованием технологический центр – das Stern-Technology Center – в городе Аренсбурге, близ Гамбурга.

Современные лаборатории и кратчайшие пути

Ноу-хау в области ферментных технологий, гидроколлоидов и эмульгаторов в сочетании с экспертными знаниями в области хлебопекарных улучшителей позволяют нам разрабатывать индивидуальные хлебопекарные и кондитерские ингредиенты, улучшители, премиксы и концентраты. При этом партнёрство и обмен знаниями, прежде всего, между фирмами Mühlenchemie, SternEnzym, Hydrosol, Sternchemie и DeutscheBack, является мощным катализатором, способствующим разработке новых решений.