Backkonzepte
INNOVATIVE PRODUKTE UND BEWÄHRTE ENZYM-SYSTEME FÜR DIE BACKINDUSTRIE
INNOVATIVE PRODUKTE UND BEWÄHRTE ENZYM-SYSTEME FÜR DIE BACKINDUSTRIE
Unsere Experten entwickeln individuelle Funktionssysteme in passgenauen Zusammensetzungen und Dosierungen.
Enzym-Systeme
Enzyme werden für die rationelle und kosteneffiziente Herstellung im Backwarenbereich zunehmend wichtiger. Durch die hohe Wirksamkeit sind sie wirtschaftlich und ökologisch äußerst attraktiv ...
Frischhaltung Volumen & Stabilität Salzreduktion Wasserbindung Glutenreduzierung
Brot & Brötchen
Durch unsere weltweiten Filialen und Backlabore haben wir interkulturelles Back-Know-how in vielen Ländern gesammelt und nutzen dies um unter TopBake eine breite Range von Konzentraten, Premixen ...
Tiefgekühlte Teiglinge Brötchen & Kleingebäck Brot Internationale Spezialitäten Glutenfreie Backwaren
Feinbackwaren
Mit der Produktreihe TopSweet stellen wir individuelle Backmittel und -premixe für die Herstellung von Feinbackwaren zur Verfügung, die den verschiedensten Anforderungen gerecht werden. Unter Feinbackwaren verstehen wir ...
Hefefeingebäck Massen Frischhaltung Füllungen & Auflagen Krems & Sahnestandmittel
Trendprodukte
Als Partner der internationalen Bäckerei greifen wir globale Ernährungstrends auf und entwickeln daraus kreative Backkonzepte, mit denen unsere Kunden neue Verkaufspotenziale schaffen. Glutenfrei, Urgetreide ...